Enoki 버섯 정보 – Enoki 버섯 성장을위한 팁

enoki 버섯 정보를 빠르게 검색하면 벨벳 줄기, 겨울 버섯, 벨벳 발, andenokitake 등 수많은 공통 이름이 나타납니다. 이들은 거의 필라멘트 형태로 매우 섬세한 곰팡이입니다. 그들은 종종 겨울에 사용할 수있는 유일한 버섯입니다. 재배에서 팽이 버섯을 키우는 것은 어둠 속에서 이루어지며, 흰가 느린 곰팡이가 생깁니다.

팽이 버섯을 먹는 것을 좋아한다면 스스로 자라고 시도 할 수도있다. 팽이 버섯을 키우는 방법을 배우려면 키트와 접종원이 많이 있습니다. 필요한 대부분의 품목은 쉽게 찾을 수 있으며 멸균 된 가정용 유리 용기를 사용할 수 있습니다.

에노 키 버섯 정보

야생 에노 키는 경작 된 형태와 거의 유사하지 않으며, 썩은 나무, 특히 삼림 환경에서 죽은 느릅 나무에서 자랍니다. Wildenoki는 작은 갈색 모자를 가지고 있으며 클러스터를 형성합니다. 먹이를 구할 때는 모은 버섯마다 포자 모양을하는 것이 중요합니다. 곰팡이가 치명적으로 닮았 기 때문입니다 갈레 리나 가을.

재배 된 에노 키는 흰색과면과 같습니다. 팽이 버섯을 먹으면 단백질,식이 섬유, 아미노산, 비타민 B1과 B2를 섭취 할 수 있습니다.

에노 키 버섯을 기르는 방법

에노 키 버섯을 재배하는 첫 번째 단계는 산란 및 성장 배지를 찾는 것입니다. 성장 배지는 또한 경재 톱밥 일 수있다. 다음으로 유리 용기를 선택하고 소독하십시오. 스폰을 매체에 완전히 섞습니다.

병을 배지로 채우고 온도가 22-25 ℃ (72-77 ° F)이고 습도가 매우 높은 곳에 보관하십시오. 흰 곰팡이를 원한다면 항아리를 어두운 곳에 두십시오. 그렇지 않으면, 여전히 맛있는 브라운 캡을 얻을 것입니다.

몇 주 안에 균사체가 분명 해져야합니다. 그것이 매체를 덮으면, 온도가 50-60 ° F (10-15 ℃) 인 용기를 움직이면 캡의 형성이 촉진된다.

Enoki 버섯을 먹는

버섯의 날씬한 프로필은 요리 시간이 거의 없으며 요리 끝에 추가해야 함을 의미합니다. Enoki는 아시아 음식에서 일반적으로 사용되지만 모든 요리에 맛과 질감을 더합니다. 생 tosalad를 추가하거나 샌드위치에 넣거나 간식으로 먹을 수 있습니다. 튀김과 수프는 고전적인 용도로 사용하십시오.

곰팡이는 면역 체계를 강화하고 간 문제를 치료함으로써 건강을 향상시키는 것으로 생각됩니다. 버섯이 종양의 크기를 줄일 수 있지만 과학적인 증거는 없다고하는 작은 여론도있다.