자라는 잎 셀러리 – 유럽식 절단 셀러리를 기르는 방법

유럽식 샐러리 심기 (아 피움 그라 폴렌 var. secalinum)는 샐러드와 요리를 위해 신선한 셀러리 잎을 만드는 방법이지만 줄기 셀러리를 재배하고 희게하는 번거 로움이 없습니다. 이름에서 알 수 있듯이,이 유형의 셀러리는 유럽에서 유래하여 오래 전에 요리 및 의약 목적으로 사용되었습니다. 더 많은 Par-Cel 약초 정보를 읽으십시오.

파셀 커팅 셀러리 란?

스토킹 셀러리와 셀러리 악과 관련하여 유럽산 절단 셀러리는 지중해 전역의 습지에서 자라는 야생 셀러리에서 유래했습니다. 단 맛이 돋보이는 잎을 위해 자란다. 기원전 850 년까지 유럽과 아시아 전역에 다양한 종류의 커팅 셀러리가 퍼졌다.

Par-Cel은 네덜란드 가보 다양한 유럽식 절단 셀러리입니다. 셀러리 풍미와 파슬리와의 물리적 유사성으로 명명 된 Par-Cel 절단 셀러리는 덩어리로 자랍니다. 그것은 길고 가느 다란 줄기를 가지고 있으며, 꼭대기에 파슬리 모양의 잎을 cluster 수 있습니다.

성장하는 잎 셀러리

많은 정원사는 줄기 품종보다 잎 셀러리가 무한히 자라는 것을 발견합니다. 파셀 절단 셀러리는 정원에 직접 뿌릴 수 있지만 발아하기 어려울 수 있습니다. 늦은 겨울에는 실내에서 셀러리 절단을 시작하는 것이 좋습니다.

셀러리는 발아를 위해 직사광선을 필요로하므로 토양 표면에 씨를 얇게 뿌리십시오. 떠오르는 뿌리를 방해하지 않으려면 위에서 물을 뿌리기보다는 물이 아래에서 위로 올라 오도록하십시오. 1-3 주 후에 발아를 기대하십시오.

파셀 절단 셀러리는 시드 포트 또는 셀 시드 시작 트레이에서 시작하여 셀당 하나의 식물로 얇아 질 수 있습니다. 분할되지 않은 평지에서 시작하는 경우, 첫 세트의 진엽이 형성 될 때 이식 묘목.

유럽식 절단 셀러리는 서리의 위험이있는 태양 아래 부분적으로 그늘에 심을 수 있습니다. 정원에서 10 인치 (25cm) 떨어진 공간에 식물을 심습니다. 지속적으로 촉촉하게 유지되는 비교적 비옥 한 토양에 감사합니다.

Par-Cel은 양배추 흰 나비를 격퇴하고 Brassicaceae 가족 구성원에게 좋은 동반자 식물입니다. 또한 매력적인 컨테이너 공장을 만듭니다. 수직 정원에서 또는 다른 코스모스, 데이지 및 금어초가있는 화분에 파셀 (Par-Cel)을 포함하여 다른 허브들 사이에서 잎 셀러리를 재배하십시오.

유럽식 절단 셀러리 수확

샐러드에서 신선한 사용을 위해 어린 잎을 개별적으로 수확하십시오. 샐러리 절단이 완료되면 (야외 심기 후 약 4 주), 줄기는 성장 지점 이상으로 절단하여 대량 수확 할 수 있습니다. 셀러리 절단은 계절에 따라 다시 자라며 여러 번 수확 될 수 있습니다.

성숙한 잎은 더 강한 맛을 지니고 있으며 수프 나 스튜와 같은 요리 된 요리에 가장 적합합니다. 잎은 또한 조미료로 건조하고 사용할 수 있습니다. 탈수기를 사용하거나 통풍이 잘되는 곳에 줄기를 거꾸로 세우십시오. 보관하기 전에 말린 잎을 으깨거나 갈기십시오.

매년 2 년마다 2 년마다 잎 샐러리로 재배되어 정원사는이 다목적 식물에서 또 다른 작물을 수확 할 수 있습니다. 멀칭하여 겨울의 뿌리를 보호하십시오. 다음 봄, 잎 셀러리는 꽃을 번성하게합니다. 성숙되면 양념 용 셀러리 씨앗을 모으십시오.